رستوران نایب، یکی از معروف‌ترین نام‌ها در صنایع غذایی ایران بوده که نام و آوازه آن به گوش شمار بالایی از علاقه‌مندان به غذا و رستوران گردی رسیده است. اما شاید بهتر باشد رستوران نایب در هر تهران را بهتر بشناسید، داستان مؤسس آن را بخوانید و در مورد شعب رسمی آن بیشتر بدانید. پس در ادامه این مقاله با ما در مجله خوبو همراه باشید تا شما را بیشتر با این چلو کبابی قدیمی آشنا کنیم.
رستوران نایب را بشناسید
یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین نام‌هایی که تقریباً هرکسی که با غذا و رستوران آشنایی دارد آن را می‌شناسد، رستوران نایب در شهر تهران است. قدمت این رستوران به بیش از 145 سال پیش می‌رسد. بیش از پنج نسل از خاندان نایب تا کنون مدیریت آن را بر عهده داشته‌اند.
چلوکبابی نایب در بین رستوران‌های لوکس ایران اعتبار بالایی در بین مردم دارد. به حدی که اخیراً برای جلوگیری از سوءاستفاده برخی سودجویان، نام نایب به‌عنوان یک نام تجاری ثبت شده است.
تاریخچه رستوران نایب در تهران
شاید بتوان گفت، نام نایب با تهران و تاریخ آن گره‌خورده است. نایب غلامحسین، معروف به نایب بزرگ در سال 1254 به تهران آمد و یک حمام در ابتدای بازار تهران را خریداری کرد. او پس از تغییر کاربری، حمام را تبدیل به اولین چلوکبابی بازار تهران کرد. برای اولین‌بار نایب خان بزرگ در چلوکبابی نایب تهران، مزه چلوکباب با کره را به کسبه بازار چشاند. غذای ابداعی او، یعنی چلوکباب نایب آن‌قدر محبوبیت پیدا کرد که امروزه آن را به‌عنوان غذای ملی می‌شناسند.
داستانی وجود دارد که می‌گوید؛ نایب بزرگ از دوستان نزدیک ناصرالدین‌شاه بود. در یکی از شکارها ناصرالدین‌شاه از نایب غلامحسین می‌خواهد تا یک غذایی لذیذ با گوشت تازه شکار برایش درست کند. چلوکبابی که او درست کرد بسیار توجه شاه را به خود جلب کرد، به حدی که او را به تهران آورد تا مدتی به‌عنوان آشپز دربار فعالیت کند.
پس از انقلاب آقای محسن رفیع جمال، نوه دختری نایب بزرگ که برای تحصیل به خارج از ایران رفته بود به ایران بازگشت. در سال 1369 به پشتوانه تجربیات به‌دست‌آمده از کار چلوکبابی پدربزرگ خود دوران کودکی و نوجوانی رستوران نایب وزرا را راه‌اندازی کرد.
مدیر رستوران نایب کیست؟
محسن رفیع جمال، نوه دختری نایب بزرگ و در حال حاضر مدیر مجموعه رستوران‌های نایب در تهران است. از کودکی به کار در چلوکبابی پدربزرگ خود علاقه داشت و تابستان‌ها و ایام تعطیل به خود را در بازار تهران و در کبابی او می‌گذراند.
پس از پایان دبیرستان برای تحصیل و زندگی به خارج از کشور مهاجرت و زندگی خود را تا پس از انقلاب و جنگ تحمیلی در آنجا سپری کرد. سپس در سال 1369 مجدد به ایران بازگشت و در شهریورماه همان سال اولین شعبه رستوران نایب را در خیابان وزرا افتتاح کرد.
شعب رستوران نایب در تهران را بشناسید
پس از تأسیس شعبه وزرا توسط مدیر آن، محسن رفیع جمال، استقبال زیادی از این رستوران صورت گرفت. پس از مدتی شعبه الهیه و یک شعبه فرنگی اسم و اعتبار نایب آن‌قدر پیشرفت که در طی سال‌ها تعداد رستوران‌هایی که به‌عنوان رستوران یا چلوکبابی نایب فعالیت می‌کردند به‌شدت افزایش یافته است. تعدادی خود را به‌صورت رسمی به‌عنوان یکی از شعب رستوران در تهران معرفی می‌کردند. اما در سال 97 این رستوران اقدام به ثبت‌نام تجاری نایب به‌صورت انحصاری کرده و به‌صورت قانونی درخواست برداشته شدن نام خود از سر در این مراکز را کرده است که به‌شدت هم سروصدا کرده است.
رستوران‌هایی که هم اکنون به‌صورت رسمی با این نام فعالیت می‌کنند در آدرس‌های وزرا و الهیه قرار گرفته‌اند. همچنین یک شعبه دیگر به‌عنوان رستوران فرنگی نایب در وزرا افتتاح شده که فقط در زمینه غذاهای فرنگی خدمات‌رسانی می‌کند.
این شعب در سایت رسمی این مجموعه به‌عنوان تنها شعب رستوران نایب در تهران معرفی شده است که در محیطی گرم و دلپذیر اقدام به خدمات‌رسانی به مشتریان می‌کنند.
وزرای: خیابان شهید بهشتی، خیابان وزرا، نبش کوچه یازدهم
الهیه: تهران، الهیه، انتهای مریم شرقی، نبش فرشته، پلاک 16
شعبه رستوران فرنگی نایب: تهران، خیابان وزرا، نبش کوچه سوم
رستوران فرنگی نایب
اگر از غذاهای ایرانی و تکراری خسته شده‌اید یا دوست دارید غذاهای کشورهای دیگر را هم تست کنید، این رستوران یک شعبه فرنگی را در خیابان وزرا و نزدیک شعبه اصلی خود افتتاح کرده است که با نام رستوران فرنگی نایب شناخته می‌شود. انواع استیک و گوشت، پیتزاهای متنوع، غذاهای دریایی، پاستا، سوپ و سالادهای بین‌المللی و فرنگی را به مشتریان ارائه می‌دهد. فضای این رستوران نیز دقیقاً مانند دو شعبه دیگر لوکس و بوده و تجربه یک وعده غذایی خاطره‌انگیز را به شما خواهد داد.
این رستوران دو سالن مجزا اقدام به سرویس‌دهی به مشتریان می‌کند. پیش از استفاده از رستوران فرنگی نایب این نکته را در نظر بگیری که رزرو میز فقط در روزهای پنجشنبه و جمعه و ایام تعطیل امکان‌پذیر خواهد بود. همچنین رزرو فقط در ساعات مشخص امکان‌پذیر است. به طور مثال برای وعده ناهار فقط در سانس‌های 12 الی 13:45 و 14 الی 15:45 و همین‌طور برای وعده شام تنها در سانس‌های 19 الی 20:45 و 21 الی 22:45 امکان رزرو و استفاده از رستوران فرنگی وجود دارد.
فضای رستوران نایب
دکوراسیون داخلی شعب نایب به‌شدت وسواس‌گونه انتخاب شده است. ترکیب سنگ و چوب به زیبایی در این مجموعه به‌کاررفته که ظاهر زیبا و گرمی را به آن داده است. این طراحی دلنشین به‌علاوه المان‌های لوکسی همچون مجسمه‌ها و چراغ‌های دیوار حس جذابی را به آن اضافه کرده است که از بدو ورود نوید یک تجربه فوق‌العاده را در میزبانی از میهمانان خود می‌دهد. یکی از المان‌های ثابت و البته معروف رستوران، مجسمه نیم‌تنه‌ای از آقای نایب بزرگ است که در انتهای سالن خودنمایی می‌کند.
از ابتدای شیوع کرونا و برای راحتی حال مشتریان سالن تغییراتی داشت. یک دستگاه خودکار برای سنجش حرارت بدن میهمانان در ابتدای ورودی سالن و کاور اتوماتیک کفش نصب شده است. همچنین میزها از هم فاصله بیشتری گرفته و با پارتیشن‌های شیشه‌ای بزرگ از هم جدا شدند.
پرسنل رستوران نایب
تنها چیزی که در زمان ورود به چلوکبابی نایب تهران نباید نگران آن باشید پرسنل آن است. افرادی که در این رستوران مشغول به کار هستند، کاملاً آموزش‌دیده‌اند و برخورد بسیار محترمانه و معدبی با میهمانان خواهند داشت. ظاهر آراسته و یک‌دست ایشان با پیراهن سفید، از ویژگی‌های پرسنل این رستوران به شمار می‌رود. به‌علاوه جلیقه و سر مهماندارها از کت‌های بلند لوکس انگلیسی استفاده می‌کنند. چه در زمان سفارش و چه در هنگام سرو غذا می‌توانید از میمان نوازی پرسنل لذت کافی را ببرید.
منوی رستوران نایب تهران
یکی از اصلی‌ترین ویژگی‌های این رستوران منوی متنوع آن است، شما می‌توانید از انواع کباب‌ها، خوراک‌ها و چلوهای منوی رستوران لذت ببرید. علاوه‌برآن منوی پیش‌غذا، سالاد و مخلفات نیز تنوع خوبی دارد که شما را راضی خواهد کرد.
انواع نوشیدنی خنک برای صرف هنگام غذا فراهم است که دو آیتم آن، یعنی آب انار طبیعی نیاب و آب‌پرتقال طبیعی نایب از جمله موارد اختصاصی این رستوران هستند. از جمله محبوب‌ترین غذاهای منوی این رستوران کباب لقمه زعفرانی، چلوکباب ممتاز، انواع جوجه کباب، گردن و ماهیچه هستند.
اما یک آیتم جذاب دیگر در منوی این رستوران به چشم می‌خورد که اشاره به آن خالی‌ازلطف نیست؛ ساندویچ فیله گوساله یک ساندویچ کباب خوش طمع و اشتهاآور است. در این ساندویج از فیله گوساله گریل شده، فلفل هالوپینو، سس مخصوص و نان چاودار یا باگت استفاده شده است. برای دوستانی که به غذاهای فرنگی بیشتر علاقه دارند هم منوی رستوران فرنگی نایب با انواع غذاهای بین‌المللی را پیشنهاد می‌کنیم. برای اطلاعات بیشتر در مورد منو می توانید به وب‌سایت رستوران نایب مراجعه کنید.
قیمت غذا رستوران نایب در تهران
بدون شک می‌توان گفت که این رستوران یکی از رستوران‌های لوکس و گران‌قیمت تهران است که خدمات و کیفیت بالایی که ارائه می‌دهد آن را جبران می‌کند. البته آیتم‌های منوی رستوران مسلم بسیار متنوع است و می‌توان بازههای متنوعی از قیمت را در آن پیدا کنید، ولی به‌صورت کلی این رستوران در دسته رستوران‌های گران‌قیمت و لوکس دسته‌بندی می‌شود.
نکاتی که باید به آن توجه کنید
- رستوران نایب در تهران سه شعبه اصلی دارد، دو شعبه در خیابان وزرا و یک شعبه در الهیه، شعب دیگری که با نام نایب فعالیت می‌کنند هیچ ارتباطی با این نام تجاری ندارند.
- اولین چلوکباب‌هایی که در سال 1254 به تهرانی‌ها معرفی شد را مؤسس اولین کبابی نایب ابداع کرد.
- رستوران نایب تهران دو شعبه غذاهای ایرانی و یک شعبه غذاهای فرنگی را مدیریت می‌کند که بر اساس سلیقه خود می‌توانید به آن‌ها سر بزنید و از غذاهای باکیفیت آن لذت ببرید.
- رزرو میز در رستوران فرنگی نایب تنها در روزهای تعطیل و در سانس‌های 12 الی 13:45 و 14 الی 15:45 برای صرف نهار و در سانس‌های 19 الی 20:45 و 21 الی 22:45 برای صرف شام ممکن است.
جمع‌بندی
انتخاب یک رستوران لوکس و باکیفیت همیشه راه راحتی نیست، گاهی نیاز است خود به آنجا بروید تا مطمئن شوید. اما قدمت طولانی و توصیه مشتریان سابق جای شکی در دل شما برای انتخاب رستوران نایب تهران نخواهد گذاشت. نایب پس از سال‌ها فعالیت صادقانه و ارائه خدمات باکیفیت در زمینه صنایع غذایی، توانسته تا خود را به یکی از بزرگ‌ترین مهره‌های این صنعت تبدیل کند و همواره نام نایب را صدر لیست قرار دهد.
سوالات متداول
1- مدیر رستوران نایب کیست؟
محسن رفیع جمال، نوه دختری نایب بزرگ و در حال حاضر مدیر مجموعه رستوران‌های نایب در تهران است.
2- رستوران نایب چند شعبه دارد؟
این رستوران در تهران سه شعبه اصلی دارد. دو شعبه در خیابان وزرا و یک شعبه در الهیه، شعب دیگری که با نام نایب فعالیت می‌کنند هیچ ارتباطی با این نام تجاری ندارند.
3- ساعت سرویس دهی رستوران نایب به چه صورت است؟
رزرو میز در این رستوران تنها در روزهای تعطیل و در سانس‌های 12 الی 13:45 و 14 الی 15:45 برای صرف نهار و در سانس‌های 19 الی 20:45 و 21 الی 22:45 برای صرف شام ممکن است.
نظرات کاربران