رستوران آش و حلیم سید مهدی یکی از قدیمی‌ترین و باکیفیت‌ترین رستوران‌های سنتی در تمام ایران است که از دهه‌ها قبل فعالیت خود را آغاز کرده و در تمام این سال‌ها کیفیت و خدمات‌دهی خود را بالاتر برده است. سید مهدی با استفاده از تجربه بالای خود مهارت بی‌نظیر در پخت آش و حلیم به‌مرورزمان خود را در سراسر ایران مشهور کرد.
غذاهای سنتی در میان مردم ایران همیشه از محبوبیت بالایی برخوردار هستند. عطروطعم غذاهای سنتی ایرانی هوش از سر آدم می‌برد و به‌سرعت اشتها را باز می‌کند. علاقه مردم به غذاهای سنتی فصل خاصی ندارد و در تمام اوقات سال برای خوردن این نوع غذا آمادگی کامل دارند و از آن لذت می‌برند.
آش و حلیم از آن دسته غذاهای سنتی هستند که در تام شهرهای ایران شهرت و محبوبیت خاصی دارند؛ مخصوصاً اگر نحوه پخت آنها حرفه‌ای و اصولی باشد. چون برای درست‌کردن آش و حلیم باید مهارت بسیار زیادی داشت تا بتوان مشتریان را از کیفیت غذا راضی نگه داشت.
در این مقاله از مجله خوبو قصد داریم شما را بیشتر با رستوران آش حلیم سید مهدی آشنا کنیم. همچنین نحوه کار و خدمات آنها را بیان خواهیم کرد.
چگونه سید مهدی کار خود را شروع کرد؟
همیشه زندگی افراد مشهوری همچون سید مهدی و نحوه پیشرفت در کار آنها برای مردم بسیار جذاب و شنیدنی است و دوست دارند که بدانند این افراد چگونه به این موفقیت رسیدند.
سید مهدی از همان ابتدا آشپز حلیم و آش نبود و روزگار خود را با فروش میوه در پشت وانت می‌گذراند. تا اینکه تصمیم گرفت؛ مغازه قدیمی پدر خود را که در نزدیکی ورودی امام زاده صالح قرار واقع شده بود را خریداری کند.
سید مهدی در آنجا کار خود را آغاز کرد و به‌مرورزمان در کار خود حرفه‌ای شد. اما در نهایت در سال 1396 درگذشت و پسرش سید رضا مدیریت مغازه او را بر عهده گرفت. یکی از رسومات سید مهدی این بود که به افراد نیازمند به‌صورت رایگان آش و حلیم می‌داد و پولی بابت مصرف آب برای هیچ‌کدام از مشتریان نمی‌گرفت. اکنون بعد از فوت سید مهدی این رسوم زیبا هنوز هم پابرجاست.
بهترین زمان برای رفتن به آش و حلیم سید مهدی
برای رفتن به رستوران آش و حلیم سید مهدی نیاز نیست که دنبال زمان خاصی باشید. غذاهای سنتی رستوران سید مهدی آن‌قدر خوشمزه و باکیفیت است که هروقت از سال به آنجا مراجعه کنید؛ با شلوغی زیادی روبرو می‌شوید.
البته در ماه مبارک رمضان شلوغی رستوران آش حلیم سید مهدی آن‌قدر زیاد است که برای آن صف‌های طولانی تشکیل می‌دهند و به‌طورکلی در این موقع سال رستوران‌های سید مهدی حال و هوای دیگری دارد. اگر در ماه رمضان قصد رفتن به رستوران سید مهدی را دارید و قصد خرید غذا برای افطار دارید، حتماً زودتر به آنجا بروید و یا از سفارش تلفنی استفاده کنید.
ویژگی‌ها و خدمات رستوران آش و حلیم سید مهدی
رستوران سید مهدی به دلیل خدمات و ویژگی‌های بسیار عالی که به مشتریان خود ارائه می‌دهد؛ شهرت زیادی پیدا کرده است و اگر به این رستوران بروید و از نزدیک نحوه عملکرد پرسنل آن را ببینید؛ می‌فهمید که این حجم از محبوبیت بی‌دلیل نیست. رستوران سید مهدی در طول سال‌ها فعالیت خود سعی کرده که با ارائه بهترین خدمات همواره مشتریان خود را راضی نگه دارد.
از مهم‌ترین خدمات و ویژگی‌های رستوران آش حلیم سید مهدی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
استفاده از مواد تازه در رستوران آش و حلیم سید مهدی
رستوران سید مهدی در تمام روزهای سال مشتریان خاص خود را دارد به همین دلیل خرید‌های مربوط به رستوران و پخت غذاها را به‌صورت روزانه انجام می‌دهند که این امر باعث می‌شود مواد اولیه آش و حلیم سید مهدی همیشه تازه باشد که این کار تأثیر بسیار زیادی در طعم غذا و رضایت مشتریان خواهد گذاشت.
ارائه غذاها با بالاترین کیفیت
امکان ندارد سی به تهران سفر کند و آش حلیم رستوران سید مهدی را امتحان نکند. قطعاً یکی از بزرگ‌ترین دلایلی که این رستوران و غذای آن تا این حد مشهور شده‌اند؛ کیفیت بالای آش و حلیم است. پخت آش و حلیم به این سادگی نیست و برای درست‌کردن آنها باید از مهرت زیادی برخوردار بود و در این زمینه تجربه زیادی داشت.
رستوران آش حلیم سید مهدی برای این کار از بهترین و باتجربه‌ترین آشپزها استفاده می‌کند و در هنگام پخت غذا، تازه‌ترین و باکیفیت‌ترین موارد اولیه را استفاده می‌کند که این موارد از بزرگ‌ترین دلایل بالا بودن کیفیت غذاهای رستوران است.
محیطی بهداشتی و تمیز
یکی از مهم‌ترین مسائلی که تمام مشتریان به آن دقت می‌کنند و برای آنها از اهمیت بالایی برخوردار است؛ رعایت مسائل بهداشتی در محیط کار است. حتی اگر غذا کیفیت بالا و قیمت مناسبی هم داشته باشد ولی در محیط رستوران موارد بهداشتی رعایت نشود؛ امکان ندارد که مشتریان از این مکان استقبال کنند.
مدیریت رستوران آش حلیم سید مهدی کاملاً به این نکته آگاه است و در تمامی رستوران‌های خود نکات بهداشتی را رعایت کرده و محیطی تمیز را برای مشتریان آماده کرده است که همین امر باعث شده که مشتریان بیشتر از پیش از رستوران سید مهدی رضایت داشته باشند.
طبخ توسط آشپز مجرب و حرفه‌ای در رستوران آش و حلیم سید مهدی
همان‌طور که می‌دانید برای طبخ آش و حلیم باید نکات زیادی را به‌دقت رعایت کرد و انجام هرکدام از آنها نیازمند تجربه بالا کار مداوم است. برای طبخ آش باید حبوبات آن خوب آماده شود، سبزی و رشته‌ها به میزان کافی پخته شود و آماده‌کردن پیاز و نعنا و… با حجم بالا واقعاً کار سختی است و اگر آشپز حرفه‌ای این کار را انجام ندهد؛ امکان ندارد آش یا حلیم به‌صورت عالی و خوشمزه پخت شود.
رستوران سید مهدی از کادر مجرب و آشپز حرفه‌ای برای طبخ آش و حلیم خود استفاده می‌کند که کیفیت بالای غذاهای آن گواه این قضیه است.
سرو و پذیرایی توسط کادر مجرب
سرو و پذیرایی از مهمانان و مشتریان رستوران امری بسیار مهم است و باید کسانی این کار را انجام دهند که تجربه بالایی داشته باشند و در برقراری ارتباط با مهمانان عملکرد خوب و صمیمانه‌ای داشته باشند. در رستوران سید مهدی از کادر مجربی استفاده می‌شود که عمل سرو غذا و پذیرایی از مشتریان را به بهترین شکل انجام می‌دهند.
امکان ارسال غذا برای مشتریان
یکی از مهم‌ترین فاکتورهایی که باید هر رستورانی داشته باشد این است که باید امکان ارسال غذا برای مشتریان را فراهم کند. بسیاری از مشتریان علاقه‌ای به‌صرف غذا در رستوران ندارند و دوست دارند که در خانه و یا محل کار غذای خود را میل کنند.
رستوران سید مهدی این امکان را به‌خوبی برای مشتریان فراهم کرده که در هرجای تهران باشند. کافی است با شماره رستوران تماس بگیرند تا در کوتاه‌ترین زنان ممکن سفارش آنها ارسال شود. البته به دلیل شلوغی رستوران سید مهدی بهتر است مقداری زودتر با آنها تماس بگیرید.
برای تماس با رستوران آش حلیم سید مهدی می‌توانید با شاره زیر تماس حاصل نمایید: 02122697000
پذیرایی داخل رستوران
رستوران سید مهدی فقط بیرون‌بر نیست و امکان پذیرایی از مشتریان را در داخل رستوران فراهم کرده است. این رستوران آماده پذیرایی از 10 نفر به‌صورت هم‌زمان را دارد.
پارکینگ و جا پارک آسان
یکی از دغدغه‌هایی که خانواده‌ها در رفتن به رستوران دارند این است که جا پارک برای خودروی آنها وجود داشته باشد. در رستوران آش حلیم سید مهدی، پارکینگ و جا پارک خوب و مطمئن برای مشتریان وجود دارد و با خیال راحت می‌توانند به این رستوران بیایند. در هنگام مراجعه به هرکدام از شعبه‌های رستوران سید مهدی اگر به دلیل شلوغی زیاد جا پارک پیدا نشد؛ می‌توانید با رستوران تماس بگیرید و از آنها بخواهید غذای شما را تا جلوی ماشین بیاورند.
شعبه‌های رستوران آش و حلیم سید مهدی
کیفیت بالای آش حلیم رستوران سید مهدی باعث شده که در جاهی مختلف تهران شعبه داشته باشد تا دسترسی را برای مردن آسان‌تر کند. همچنین در این فکر هستند که شعبه‌های رستوران را در شهرهای دیگر هم گسترش دهند.
شعبه‌های رستوران سید مهدی در تهران به همراه آدرس آنها به شرح زیر است.
- یک: میدان تجریش، ابتدای ورودی امامزاده صالح، جنب پاساژ رضوی
- دو: خیابان ولیعصر، روبروی باغ فردوس
- سه: فلکه دوم صادقیه، جنب پاساژ گلدیس
- چهار: میدان توحید، خیابان ستارخان، نبش کوچه صیامی
- پنج: بزرگراه رسالت، 16 متری دوم شمالی، روبروی پارک مجیدیه
- شش: بلوار اندرزگو، نرسیده به میدان صالحی، روبروی مرکز خرید سانا
منوی غذاها به همراه ساعت دسترسی
در این رستوران انواع غذاهای سنتی مانند: حلیم، آش رشته، آش شله قلمکار، عدسی، سوپ، سمنو، فرنی، مسقطی، حلوا، آش دوغ سرو می‌شود.
ساعت دسترسی به رستوران هم از 5 و 6 صبح تا 24 است که در این زمان می‌توانید به رستوران مراجعه کنید. البته شعبه صادقیه از 12 ظهر تا 24 در دسترس خواهد بود.
سخن نهایی
در این مقاله به طور کامل شما را با رستوران آش و حلیم سید مهدی آشنا کردیم. سپس به بررسی انواع خدمات و ویژگی‌های آن به همراه آدرس شعبه‌ها را پرداختیم تا راحت‌تر بتوانید به آنجا دسترسی داشته باشید. همچنین ساعت‌های دسترسی شعبه‌ها را برای اطلاعات بیشتر به همراه شماره تماس ذکر کردیم.
اگر تجربه سرو غذا از این رستوران را دارید. در قسمت کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
نظرات کاربران