با آغاز فصل تابستان، خطر ابتلا به بیماری‌هایی چون اسهال و استفراغ که از شایع‌ترین بیماریهای فصول گرم سال است بیش از قبل می‌شود. این روزها با فروکش کردن موقت بیماری کرونا، مردم کمتر به رعایت پروتکل‌های بهداشتی می‌پردازند و همین می‌تواند زمینه را برای ابتلا به بیماری اسهال فراهم کند.
اگر نمی‌دانید که هنگام اسهال چه چیزی بخورید، در این مقاله از سایت خوبو غذاهایی که می‌توانند به شما در کاهش علائم آزار دهندۀ این بیماری کمک کنند تا احساس بهتری داشته باشید را با شما به اشتراک می‌گذاریم. البته درست است که رژیم غذایی، امری کلیدی برای جلوگیری یا از بین بردن اسهال است، اما فراموش نکنید که در صورت تداوم اسهال، لازم است که با پزشک خود مشورت کنید تا بتوانید رژیم غذایی و درمان مناسبی را از سوی او دریافت کنید.
علت اسهال چیست
متداول‌ترین علت بروز اسهال تابستانی، عفونتهایی است که از ناشی از فعالیت یک انگل در روده است و از طریق انسان به انسان و یا حیوان به انسان سرایت می‌کند. علت این بیماری در فصلهای گرم مخصوصا تابستان به دلیل مصرف آب و غذای آلوده و گاهی گرمای بیش از اندازۀ هوا است. البته اسهال در تابستان به خودی خود یک بیماری نیست و در واقع یک علامت است. اسهال ممکن است ناشی از عفونت در دستگاه گوارش باشد که از طریق مواد غذایی یا عوامل رژیمی مانند رژیم‌های غذایی نامناسب و آلرژی‌های خاص یا حتی عوامل احساسی مانند استرس و اضطراب بین افراد منتقل می‌شود. از طرف دیگر، دستگاه گوارش در فصل تابستان به دلیل کم‌آبی ضعیف می شود و این منجر به کاهش قدرت گوارشی می‌گردد.
هنگام اسهال چه بخوریم
رژیم مایعات پاک
نوشیدنی‌هایی مانند آب، چای کمرنگ و آب سیب می‌توانند مفید باشند. همچنین سوپ‌های رقیق مرغ یا سبزیجات موجب جلوگیری از تحریک روده‌ها و کار بیش از حد آنها می‌شود.
غذاهای غنی از پکتین، پتاسیم و سدیم
سیب، موز و ماست ساده سرشار از مادۀ پکتین که یک فیبر قدرتمند است می‌باشند؛ فیبر محلول در این مواد غذایی به کاهش اسهال کمک می‌کند. آب میوه‌ها، نوشیدنی‌های سالم، سیب زمینی پوست‌کنده و موز حاوی پتاسیم هستند. پتاسیم، این ماده معدنی، هنگام اسهال از بدن خارج می‌شود در حالیکه وجود آن برای بازگرداندن هیدراتاسیون در بدن مهم است. هیدراتاسیون در واقع رساندن سریع مایعات به بدن در وضعیتی می‌باشد که آب زیادی را از دست داده است. در موارد حاد، پزشک از سرم برای یاری رساندن به بیمار کمک می‌گیرد.
پروتئین‌ها
گوشت بوقلمون یا مرغ بدون چربی به شما کمک می‌کند تا از ضعف جسمانی ناشی از این بیماری جلوگیری کنید.
سبزیجات و میوه‌های پخته‌شده
برخی از سبزیجات مانند هویج، مارچوبه، قارچ یا سیب زمینی در صورت مصرف به صورت خام می‌توانند اسهال را بدتر کنند. قبل از مصرف، آنها را حتما بپزید.
غذاهایی که در صورت ابتلا به اسهال باید از آنها اجتناب کنید
- نوشیدنی های الکلی، گازدار و کافئین دار
- محصولات حاوی تنباکو
- غذاهای سنگین و چرب
- خوراکی‌هایی که تولید گاز می‌کنند و آنهایی که دستگاه گوارش را تحریک می‌کنند، مانند آدامس.
- مصرف شیر و لبنیات را محدود کنید. با این حال، می‌توانید کشک بدون چربی که سرشار از باکتری‌های مفید است را مصرف کنید.
- در نهایت از مصرف آجیل، میوه‌ها و سبزیجات خام، نان غلات کامل و محصولات سبوس‌دار در دوران درگیری با این بیماری فصلی خودداری کنید.
نظرات کاربران